la Bekaa
Rose de Damas
Cueillie avant huit heures du matin, distillée le jour même
La Bekaa est une haute vallée plate entre deux chaînes, froide la nuit et chaude à midi, et une rose de Damas qui y pousse garde son parfum mieux qu’une rose de bord de mer. La cueillette est finie à huit heures du matin ; l’après-midi, les mêmes pétales sont à l’alambic.
La Brume de Rose est cette eau et rien d’autre. Un ingrédient, et la première chose que cette maison ait vendue. On nous demande assez souvent ce qu’il y a dedans pour que la réponse soit imprimée en entier sur le flacon : cela tient en une ligne.
Elle sent la rose parce que c’est de la rose. Aucun parfum n’y est ajouté, et c’est pourquoi l’odeur ne tient pas toute la journée, et pourquoi elle n’est pas la même en mai chaud qu’en mai froid.
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Gemmayzé, un rez-de-chaussée avec un alambic en vitrine
